Lepiota procera: Mazza di tamburo maggiore Dal latino procerus, titleo: per la sua forma slanciata ed allungata. Fungo saprofita tra i più vistosi, conosciuti ed apprezzati commestibili. titleri nomi: Puppola, Bubbola maggiore, Parasole, Tobbia, Ombrellone, Cappellaccio. Dialetti: Liguria: Madonine. Madunin. Buggiu scu. Padre. Ombrella. Trulle. Piemonte: Cucumei. Cuccamele. Polina. Lombardia: Polline. Tobbie. Pellizzù. Capèla Ombrela. Culumbina. Veneto: Pelizzon. Emilia: Sblisgon Toscana: Bubbola maggiore. Pelliccione. Ombrello. Puppola Calabria: Monacheddha. Chichiriyolu. Cucudditu. Cucujitu. Coppula. Cappello: Può raggiungere 40 cm. Sempre con umbone al centro, prima ovoidale chiuso sul gambo, poi campanulato, quindi appianato. Ricoperto da scaglie marroni più fitte al centro, dove rimane liscio e uniforme, e più rade verso il margine, che si distaccano facilmente, lasciando uno sfondo nocciola o grigiastro. Lamelle: Bianche con tenui riflessi rosati, a maturità giallastre. Brune al tocco. Fitte, titlee, ventricose e distanti dal gambo. Spore: Ellittiche, 13-20 x 9-13 micron. Sono ialine e grandi e presentano un vistoso poro germinativo. Polvere sporica bianca in massa. Gambo: Fino a 40 x 1-2,5 cm. Bulboso, da giovane un po tozzo, poi sempre più slanciato ed allungato. Cilindrico, duro, fibroso e cavo. Ricoperto, al di sotto dell' anello, da scagliette brunastre appressate, simili a pelle di serpente. Anello: Doppio e scorrevole, bianco, ampio e festonato al margine. Carne: Bianca. Tenera, fragile, soffice nel cappello, fibrosa nel gambo. Rosata al taglio. Odore e sapore gradevoli di nocciola. Habitat: Fungo comune. Si trova dall'estate all'autunno al margine di boschi, nei prati, campi, terreni coltivati. Commestibilità: Eccellente, consumare solo il cappello; il gambo è fibroso e i migliori possono essere essiccati ed utilizzati in polvere come formaggio. Attenzione! Commestibile con cautela: fungo leggermente tossico da crudo, Necessita prolungata cottura.
	Classificazione Scientifica:
		Dominio:  Eukaryota Regno:     Fungi Divisione: Basidiomycota Classe:     Basidiomycetes Ordine:    Agaricales Famiglia:  Agaricaceae Genere:    Lepiota Specie:     Lepiota procera Sinonimi:  Macrolepiota procera                Agaricus procerus                Lepiotophyllum procerum